參加Panasonic第二屆烘焙大賽回台已有一個多月,答應與大家分享得獎料理卻因文筆不好一直拖到今天,反正重複寫再多次的感覺都一樣差,我還是用最簡單的方式跟大家介紹這次參賽過程和得獎作品吧^^

這次比賽先由網路票選挑選18組---->初賽選出9組---->台灣爭霸賽選出冠亞軍--->最後到香港參加兩岸三地總決賽(台灣兩組,香港兩組,大陸四組

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迎接新的一年,想在家中準備一些,新春氣氛又吉祥的菜色嗎!既美觀又美味的【花開富貴玫瑰丸】做法不用繁雜的雕花技巧,只要一把剪刀~搭配【海瑞紅麴摃丸】,色澤誘人,外酥內彈的口感,讓這盤花開富貴玫瑰丸也能你家中亮眼上桌!

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影音食譜:https://goo.gl/Q3rfse

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將豆腐煎成金黃色,用簡單調味就能完成的家常豆腐,好吃好下飯!
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金針菇與魚肉混合,簡單完成這道外酥內軟的煎餅,給家人當點心既營養又美味!

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或擠上沙拉醬都可以!

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滷牛腱大家都有一套秘方,我注重的是煎肉和炒料,

這樣的牛肉香而不膩,不但可以做捲餅還可與食材涼拌,如果隨時想來一碗牛肉麵也能快速上桌~~!

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牛肉捲餅 影音食譜 https://goo.gl/H8NuUv

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清甜爽口的湯頭搭配上口感飽滿,辛香鮮美的海瑞摃丸,讓這鍋五蔬養生摃丸鍋色香味俱全!

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聖誕節~外面人擠人,跟家人朋友在家自己煮美味的聖誕料理【養生五蔬摃丸鍋 】,清甜爽口的湯頭搭配上口感飽滿、辛香鮮美的海瑞摃丸,讓這鍋五蔬養生摃丸鍋,色香味俱全又暖呼呼~端上桌美味的聖誕大餐出爐囉~~

影音食譜:https://goo.gl/BU3ZD3

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用電鍋輕鬆完成清燉牛腱,再用它的湯汁搭配麵條,滑順口感與鮮美湯汁,加上Q彈的牛肉片,讓挑嘴的老公也說好吃,喜歡牛肉麵的你,快來試試吧!

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有個愛煮又不懂保存食材的傢伙,讓我用半乾的餛飩皮,做出這款簡單隨意,卻香酥美味的餛飩皮煎餅,做法簡單易學,大家有機會可以試試!

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影音食譜連結:https://goo.gl/WabH1B

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中秋烤肉後常會剩下一些食材需要處理,可是面對這些樣多量少的食材除了炒飯,燴麵~~~您有想過更特別的烹調方式嗎?今天我們就用這些中秋過剩食材,搭配多口味的海瑞摃丸來變化兩道不一樣的創意料理吧^^

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Q彈鮮美的【玫瑰墨魚釀摃丸】創意料理,是用海瑞墨魚摃丸做成玫瑰花瓣,搭配中秋過剩冰箱食材,混和著海瑞杏鮑菇花枝丸,做成的餡料,化身為精緻亮眼的造型,相信它的出現,會給家人帶來一份特別的驚喜!

搭配影音食譜學習更簡單:https://goo.gl/9L68Eo

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【薯泥摃丸捲蛋餅】營養豐富又有飽足感的餐點,可以當早餐或小朋友的課後點心,也很適合休閒時光、當野餐便當!

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三道料理用便當呈現【香蒜煎五花】的做法簡單快速,而且鹹香味美;【三杯豆包捲】是一道創意結合傳統的料理,用這種方式完成更加軟Q多汁,好吃下飯;【韓式青木瓜】酸甜微辣,既爽口又開胃,搭配上【北海道七星米】鮮甜Q彈,讓這份便當不止色香味俱全,同時均衡營養,美味健康!

搭配影音食譜:http://goo.gl/htsdbC

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