參加Panasonic第二屆烘焙大賽回台已有一個多月,答應與大家分享得獎料理卻因文筆不好一直拖到今天,反正重複寫再多次的感覺都一樣差,我還是用最簡單的方式跟大家介紹這次參賽過程和得獎作品吧^^

這次比賽先由網路票選挑選18組---->初賽選出9組---->台灣爭霸賽選出冠亞軍--->最後到香港參加兩岸三地總決賽(台灣兩組,香港兩組,大陸四組

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天山鱈鮭肉質細緻鮮嫩,做成這款冷燻料理口感Q彈滑嫩,不管食用或創意變化都適合!
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自製~冷燻天山鱈鮭 

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外型美觀,鮮香美味的烤魚,只要用簡單調味烤箱完成!

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細緻滑嫩的蒸蛋,搭配鮮美的魚片,讓整道料理入口即化口齒留香!

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不用懷疑,只要3樣食材,你也能做出這款香濃美味的小點心!

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曾紅遍兩岸的麻辣花生你想在家完成嗎?快來看做法學撇步,讓你也能炸出香脆花生,炒出麻辣滋味,絕對是讓人一吃上癮的零食與下酒菜!

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麻辣花生~酒鬼花生

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加入餡料的法式吐司,搭配鮮蝦口感與營養,讓它成為一道色香味俱全的小點心!

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市ㄕㄡ麻糬一小盒就要50元,在家做簡單又便宜,還可隨意改變沾粉或餡料呢^^

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雞胸肉含有豐富的蛋白質,只因低脂關係,料理稍有不當就會變得乾柴無味,今天跟大家分享使用Remy控溫的雞胸肉捲,不但口感軟嫩多汁,還讓原本計畫的一道料理分成三種吃法都很美味呢!

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薯片要煎至鬆軟入味需要花不少時間,學會幾個小撇步不但可以快速完成還能減少油量,加上舞菇特有的香氣與口感,變化出這道健康營養又美味的料理!

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