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天山鱈鮭肉質細緻鮮嫩,做成這款冷燻料理口感Q彈滑嫩,不管食用或創意變化都適合!
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自製~冷燻天山鱈鮭 

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外型美觀,鮮香美味的烤魚,只要用簡單調味烤箱完成!

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加入餡料的法式吐司,搭配鮮蝦口感與營養,讓它成為一道色香味俱全的小點心!

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香酥綿密的芋泥包覆著鮮彈美味的蝦仁,讓這道料理口感豐富唇齒留香,是一道全家都喜歡的料理!

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兩款非常簡單,健康低卡的無煙料理,運用一些巧思做組合,讓它成為一道營養均衡同時蘊含溫馨故事的餐點!
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鳳梨與鮭魚的絕妙組合讓它當沙拉或點心都餐桌上的搶手菜色!

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鳳梨鮭魚球【宅鮮配】
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健康低卡,簡單美味的涼拌花枝不管宴客或家常食用都是不錯的選擇!

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用海鱺魚片簡單做出一道漂亮的菊花魚,加上諧音大吉大利,過年準備一道既吉祥又好看,還能依自己喜歡調整醬汁,絕對值得一學哦!

看影片學做法:https://goo.gl/gf3H4j

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這道泰式蝦仁拌冬粉,不止有涼拌菜的清爽,還有熱菜的香氣,加上酸甜鮮美的Q彈口感,讓年菜也能健康低卡別具風味!
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蒲燒鰻除了蓋飯大家還想過怎麼料理嗎?
今天就來一份簡單美味又飽足的大阪燒吧,軟Q的餅皮混合著杏鮑菇的香氣與口感,加上鰻魚的鹹鮮美味,讓這2人份的料理在10分鐘內變更為一人份!
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很開心有機會試吃到山海鮮獨家代理的天山鱈鮭(高白鮭),它曾是沙皇貢品也是零污染的頂級食材

為了吃到魚的原味與鮮度,我準備了3道簡單調味的料理!

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此魚放養在海拔2073米,湖水均溫7度帶有3%鹽度,透明度是中國湖泊之冠完全無污的賽里木湖

長年在深達90米的冷水中成長,食用湖中生物群落,為抵抗嚴寒不飽和脂肪酸高達35.6%,是一般魚類的3~4倍

在水中時幾乎透明出水即死,也因求生激發出身體脂肪的特有香氣,被國際水產界稱為世界奇魚

魚體無肌間刺,肉質纖維較短帶著鮮嫩香滑的口感,適合生魚片與各式料理!

最近加LINE還可參加免費試吃活動:http://bit.ly/mountainseafood

試吃活動報名:http://bit.ly/cago_1

山海鮮官網:http://www.cagostone.com/

 

第一道:天山鱈鮭蒸滑蛋(茶碗蒸)
清蒸魚是大家最常見的做法,今天我改用魚片蒸蛋的方式做變化,整道料理入口即化口齒留香!

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將魚去骨用水撈的方式料理,簡單健康,非常適合家中的老人與小孩,取下的魚骨做成湯品,味道一樣鮮甜好喝,完全不浪費^^

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秋刀魚搭配薯泥用無油烘烤少油乾煎的方式,配上引人食慾的酸甜醬汁,做成這道精緻美味又健康的年菜料理,也象徵著花開富貴,年年有餘!
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台灣好食材:http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid...

年菜~泰味薯泥秋刀魚

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這是家人非常喜歡的一道料理,酥脆炸蝦沾上濃郁醬汁,搭配九層塔的香氣,十足的台灣味,非常好吃!

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三杯炸蝦

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    馬上就要中秋了,你是否還為一成不變的燒烤在煩惱呢,今天我用簡單的方式調出五種不同國家的醬汁,搭配【鮮之流】的海鮮,讓今年的燒烤多了異國風味更特別!

【鮮之流】以誠信創業,培育菁英團隊,提高品質與服務,持續保持品牌的市場優勢!

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為了確保食材的新鮮度與「黑貓宅急便」合作採-18低溫冷凍配送方式,還有單筆消費滿1,200即可享有免運費優惠!

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看到這些肥美的海鮮是不是很想嚐嚐它們的美味呢

    第一道:中式蒜香烤扇貝

每次經過燒烤店都可以看到烤架上的扇貝吱吱作響,都讓我忍不住吞口水,今天就用中式醬汁好好料理它吧!

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 食材:

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開邊蝦易熟入味,只要簡單乾煎調味即可,是ㄧ道家常宴客都很適合的美味料理!
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香味濃郁洋蔥與蒜,搭配鮮蝦,用煎的方式呈現,簡單美味!
在產地原封進口,完全排除任何添加或更換機會的美麗媞妮讓我安心推廣,希望大家用優惠的價格吃得安心更健康!
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鳳梨蝦球是大家非常熟悉的一道菜,這次我將鳳梨包入蝦球中,讓你同時享受蝦的鮮美和鳳梨香甜,口感更好更特別,非常好吃!

食譜收藏:http://cook1cook.com/recipe/11780

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使用耐高溫的初榨橄欖油炸蝦,感覺清爽不油膩,灑上椒鹽就能完成鹽酥蝦,快速美味!
在產地原封進口,完全排除任何添加或更換機會的美麗媞妮讓我安心推廣,希望大家用優惠的價格吃得安心更健康!
美麗媞妮特級初榨橄欖油官網售價每箱六瓶(500ml瓶裝)4,800元,透過「推廣大使」訂購可以享有最優惠的價格,請大家多多支持喔^^

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