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將松阪豬用蔥油煎至金黃,搭配米飯,淋入鮮甜的醬汁和蔥油,香Q美味的拌飯就完成囉^^

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11最後再淋一匙蔥油即可

松阪豬肉半片

  • 米飯1大碗
  • 紅蔥頭適量
  • 豬油適量

  • 醬汁

    • 醬油2大匙
    • 味醂1大匙
    • 糖隨意

1切成薄片的紅蔥頭與豬油用中小火邊炸邊攪拌

切成薄片的紅蔥頭與豬油用中小火邊炸邊攪拌

2至表面淺黃色時關小火再炸一下取出

至表面淺黃色時關小火再炸一下取出

 

3倒入碗中(可拌飯拌麵)

倒入碗中(可拌飯拌麵)
 

4鍋中放一匙蔥油(渣不能放)

鍋中放一匙蔥油(渣不能放)

5松阪豬灑少許鹽,放入鍋中,蓋鍋蓋用中小火煎

松阪豬灑少許鹽,放入鍋中,蓋鍋蓋用中小火煎

6至兩面金黃取出切片或絲

至兩面金黃取出切片或絲

7準備一碗米飯

準備一碗米飯

8擺上肉片

擺上肉片

9鍋中留一匙油加入醬汁和少許水煮一會

鍋中留一匙油加入醬汁 和少許水煮一會

10淋在米飯上

淋在米飯上

11最後再淋一匙蔥油即可  

最後再淋一匙蔥油即可
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