將松阪豬用蔥油煎至金黃,搭配米飯,淋入鮮甜的醬汁和蔥油,香Q美味的拌飯就完成囉^^

收藏食譜:http://cook1cook.com/recipe/4867

11最後再淋一匙蔥油即可

松阪豬肉半片

  • 米飯1大碗
  • 紅蔥頭適量
  • 豬油適量
  • 醬汁

    • 醬油2大匙
    • 味醂1大匙
    • 隨意

1切成薄片的紅蔥頭與豬油用中小火邊炸邊攪拌

切成薄片的紅蔥頭與豬油用中小火邊炸邊攪拌

2至表面淺黃色時關小火再炸一下取出

至表面淺黃色時關小火再炸一下取出

 

3倒入碗中(可拌飯拌麵)

倒入碗中(可拌飯拌麵)
 

4鍋中放一匙蔥油(渣不能放)

鍋中放一匙蔥油(渣不能放)

5松阪豬灑少許鹽,放入鍋中,蓋鍋蓋用中小火煎

松阪豬灑少許鹽,放入鍋中,蓋鍋蓋用中小火煎

6至兩面金黃取出切片或絲

至兩面金黃取出切片或絲

7準備一碗米飯

準備一碗米飯

8擺上肉片

擺上肉片

9鍋中留一匙油加入醬汁和少許水煮一會

鍋中留一匙油加入醬汁 和少許水煮一會

10淋在米飯上

淋在米飯上

11最後再淋一匙蔥油即可  

最後再淋一匙蔥油即可
文章標籤
創作者介紹

開心料理

開心料理 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()