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每年冬至我家都會準備一份桂圓米糕,它可以隨時吃上一口,而且越嚼越香,是家人最喜歡的補冬甜點而且用電鍋就能完成,非常簡單! 

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食材 

糯米(圓或尖的都可以)2杯
米酒或水2杯
桂圓35G
糖適量

將糯米洗淨瀝乾水分,與酒1:1和桂圓浸泡3小時

1 將糯米洗淨瀝乾水分,與酒1:1和桂圓浸泡3小時
  • 放入電鍋用一杯水蒸熟後悶20分,取出
    2 放入電鍋用一杯水蒸熟後悶20分
  • 加入適量的糖拌勻
    3 加入適量的糖拌勻再蒸5分鐘
  • 即可食用
    4 即可食用
  • 或挑出桂圓鋪底
    5 或挑出桂圓鋪底
  • 放糯米,用半杯水再蒸一次(悶10分)
    6 放糯米,用半杯水再蒸一次(悶10分)
  • 取出倒扣在盤中宴客食用!
    7 取出倒扣在盤中宴客食用!
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