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梅花肉配上杏鮑菇的口感與韭菜花的香氣,用少油的方式料理,淋上韓式醬汁,讓這道料理口感豐富,健康美味!
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梅花或五花肉片: 4大片
杏鮑菇薄片 8片
- 醃料
- 寿喜燒醬(或醬油與糖) 少許
-
- 醬汁
- 韓國辣椒醬 1茶匙
- 韓式泡菜汁 一大匙
- 水 一大匙
- 糖 少許
01梅花肉對切成長條狀,加醃料拌勻後再放一茶匙地瓜粉
02杏鮑菇用刨刀削成薄片
03肉片上放杏鮑菇與切段的韭菜花
04捲起再用海苔條固定(不用海苔也可以)
05鍋中加少許香油,擺入肉捲
06蓋著用中小火煎至表面微焦至熟取出擺盤
07醬汁拌勻燒開
08淋在肉捲上撒芝麻或沾食都可!
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