開心料理

使用國產雞肉與馬鈴薯結合的創意美食，有著金黃酥脆的外皮與鬆軟綿密的夾層，包覆著鮮香多汁的雞肉讓人回味，絕對是一道全家大小都喜歡的小點心!!

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為什麼這道菜要選擇國產雞肉，而不是便宜的進口雞肉呢?

就讓我跟大家分享一下它們的差別吧!

進口雞肉從屠宰-->冷凍-->運輸-->報關，最少要三十天以上才能在台灣上市，如果經過更長時間的冷凍，會使雞皮灰白皺縮，肉質乾澀，骨頭變黑。

而且大部分的產品還會經過解凍-->分切-->再冷凍，組織破壞後的雞肉軟爛無味，就連營養也隨著結晶水一起流失了，如果處理不當還可能受到污染，讓人怎麼安心購買呢?

國產雞肉則是每天屠宰，７°C冷藏配送，雞肉表皮透亮飽滿，肉質Q彈粉嫩，肉質及含水量都在最理想的狀態。

貼心的分切規格，讓消費者可以選購喜愛的部位，買回家就可以直接烹調，不用等解凍，也不用擔心反覆解凍細菌滋生的的問題，讓人更放心。

鮮嫩多汁的國產雞肉怎麼料理都美味!

選購小訣竅：

「認標章」：挑選有CAS標章、屠宰衛生檢查標誌(請放圖片代替文字)，安心有保障

「選冷藏」：才新鮮，注意別買到「解凍肉」喔，那是冷凍肉解凍的...

「看產地」：台灣在地生產，營養美味又環保

另外，要跟大家分享好康訊息，農委會FB官網(https://www.facebook.com/coataiwan/posts/1741822922809204)

現正舉辦有獎徵答活動歐,觀看「好雞大對抗」影片，分享並回答問題，就有機會拿到HTC手機和超市禮券等大獎歐，

時間從105年12月5號到20號，把握機會中大獎喔^_^

想要了解更多的國產雞肉資訊可參考農委會網站(http://www.coa.gov.tw/)或中華民國養雞協會網站(http://www.poultry.org.tw/)

我們看看料理需要準備的食材吧!
國產雞胸肉300G

馬鈴薯200G