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這款紅油不止辣,而且香味撲鼻,只要一小匙就能瞬間提升食物的美味,做好一罐取用方便,讓你隨時享用香辣滋味!
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香料
八角 2~3粒
香葉(月桂葉) 5片
生薑 適量
蒜頭 5粒
肉桂 8G
花椒 一大匙
辣椒粉70g
五香粉 一大匙
芝麻 一大匙
沙拉油 400G
辣椒粉,五香粉和芝麻拌勻
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鍋中加油先放蒜頭與薑片浮起後放八角,肉桂和香葉,最後放花椒關火 -
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去除香料,先舀兩匙與粉拌勻,再分兩次加入拌勻
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靜置幾小時撈出表層的紅油
倒罐中保存即可
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