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用西穀米代替糯米做出的粽子晶瑩剔透,口感Q彈有嚼勁,加上迷你可愛的造型,讓你可以滿足吃粽子的慾望,又不過量,很適合需要控制熱量的朋友!
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影片是3年後拍的,比例有點不同哦
肉末150G
蝦皮30G
乾香菇2朵
油蔥酥1大匙
西穀米(西米露)250G
油30G
- 粽葉,粽繩7份
- 調味
- 五香粉少許
- 米酒少許
- 胡椒粉一茶匙
- 柴魚粉一小匙
- 醬油1大匙
香菇淨泡後切成末,加蝦皮爆香
放肉末炒至發白
加調味拌炒均勻關火
西穀米洗淨,不用泡水
拌入油
粽葉折成漏斗狀,放西穀米
和餡料
再鋪西米,(因為會膨脹,不要太滿)
折起,不要壓
綁好後放入醃過粽的水煮30~40分
取出掛著滴乾水份
即可食用
或淋上甜辣醬
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