南瓜是非常養生的食材,這次將它搭配雞胸肉與蔬果,簡單完成這道健康低卡,並帶有飽足感的「養生南瓜捲餅」它均衡的營養與清爽的口感,是一道當主食、點心或菜餚都很適合的料理!

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看影片學做法:http://bit.ly/3bIK53h

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蘋果切絲後泡鹽水濾乾

小黃瓜與紅蘿蔔切絲 備用

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苜蓿芽用純淨水清洗 濾乾

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雞胸肉放滾水中煮2分鐘,關火燜15分取出

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剝成絲

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【Sao Mamede】特級初榨黑橄欖油:10G
檸檬汁:20G
醬油:10G
糖:10G
芝麻5G

攪拌均勻成醬汁

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南瓜蒸熟壓成泥

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高筋麵粉:60G
太白粉:30G
鹽:少許
南瓜泥:120G
水:約130G(分次加)
雞蛋2顆 拌勻

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過篩

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看稠度 加水調整 拌成麵糊

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Sao Mamede特級初榨黑橄欖油

不同於一般橄欖油採用綠色果實,而是嚴選品種較小顆,純淨無汙染的黑橄欖,完整保留果實的營養與精華,擁有歐盟國際與台灣SGS檢驗合格,是一罐值得消費者信任的好油!

很多人都認為橄欖油是不耐高溫,其實只要油品穩定,發菸點會在200~210度C,拿來煎煮炒炸都適合呢!

需要了解更多產品資訊:可參考 雙吃【水晶蝦餅】中的產品介紹或至FoodsFun葡食坊做詢問: http://www.facebook.com/FOODSFUN/

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用油刷均勻塗抹平底鍋

倒入麵糊

攤勻煎熟取出

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鋪上所有食材與醬汁

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捲好切塊

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裝盤 完成!

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