年菜一定要用很豐盛的食材嗎?其實我個人偏好用家常食材做家人喜歡的料理。

今天我用土司當皮,鳳梨蝦丁當餡料,做一道全家大小都喜歡的【鳳梨蝦土司餃】【好運旺旺金錢包】

它除了好吃,還有招財進寶、好運旺來以及鴻運當頭的吉祥意思,是一道非常有年節氣氛的料理哦!

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我們看看怎麼做吧!

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先將馬鈴薯切片蒸熟,加少許鹽和黑胡椒

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壓成泥後攪拌均勻

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罐頭鳳梨切小丁

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蝦剝殼去腸泥,也切小丁

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再與少許鹽、胡椒粉、米酒、太白粉,攪拌均勻

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鍋中加入一匙日本三和玄米胚芽油

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放蝦丁炒熟,取出

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土司蒸3分鐘,取出去邊

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準備所有食材:

日本三和玄米胚芽油:一瓶

土司:10片

薯泥:130g

蝦丁:100g

罐頭鳳梨:100g

沙拉醬:1.5大匙

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把薯泥、蝦丁、鳳梨、沙拉醬 倒入容器中

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混合均勻成餡料

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土司桿扁

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包入餡料,三角對折,邊緣按壓固定,再用圓形碗或模具壓成餃子狀

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鍋中倒入日本三和玄米胚芽油,燒至中溫

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放土司餃

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炸至兩面金黃 取出

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花椰菜燙熟,加少許鹽和一茶匙日本三和玄米胚芽油 拌勻

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搭配吐司餃擺盤完成!




常常有人私下問我,炸東西用什麼油比較好,而我排在第一位的就是:玄米油

因為玄米油是耐高溫的油品

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而這款日本三和玄米胚芽油:

曾獲得山形縣優質金賞獎與日本農產局優質銀賞獎

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而且是日本中小學生指定用油與世界衛生組織推薦食用油種

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玄米油為何那麼珍貴又營養?

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因為它使用日本山形縣頂級越光米,在100公斤的稻谷中,用集中60~70%的營養成份的米糠和胚芽中以蒸氣式榨取一公斤的玄米油,富含r-穀維素與維生素E,成分是最接近美國心臟協會平衡攝取脂肪酸,是最理想完美的比例,最平衡的油種

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發菸點254度,幾乎無油菸,對油炸料理很適合,但它除了油炸,平常煎炒與涼拌,也是讓人安心使用的好油!

今天就用它炸、炒、拌都不覺得油膩,而且無油煙的廚房,感覺就乾淨許多^^

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平常煮飯加幾滴,可增加香味,讓米粒更加飽滿

煮麵時加一點,除了不會沾黏,還能讓麵條變得更有嚼勁

是一款用處廣泛、油質清爽、營養很高的油品!

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這麼好的油是:

來自70年歷史的日本山形縣的三和油脂株式會社,從廠房設計與品質把關,保證100%日本原裝進口!

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簡約日系紙盒包裝,不透光的特性,適合油品保存

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貼心的中文營養標示,讓台灣購買者也能非常清楚油品成份^^

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這款適合各式料理,非常清爽營養且健康的日本三和玄米胚芽油

目前J’s Pick有特別做小福袋活動玄米油有特價喔!

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