肉燥不止可以配飯拌麵,搭配青菜或燉豆腐也很適合,怎樣用一台電鍋輕鬆滷出鹹香味美的肉燥呢,快來看看我的作法吧!

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一鍋到底！電鍋料理~~~滷肉燥
食材 
絞肉 450G
油蔥酥 一大匙
調味
水 2.5杯
醬油 5大匙
糖 0.8大匙
米酒 1大匙
  • 準備好食材
    1 準備好食材
  • 電鍋中鋪上烘焙紙,放入絞肉與油蔥酥按下電鍋開關炒至發白(這樣會使肉燥更香)
    2 電鍋中鋪上烘焙紙,放入絞肉與油蔥酥按下電鍋開關炒至發白(這樣會使肉燥更香)
  • 取出裝鍋中加入[調味]拌勻
    3 取出裝鍋中加入調味拌勻
  • 外鍋一杯水蒸熟後悶30分取出即可(可依個人喜歡再添加豆腐或鳥蛋再用半杯水燉好悶20分)
    4 外鍋一杯水蒸熟後悶30分取出即可(可依個人喜歡再添加豆腐或鳥蛋再用半杯水燉好悶20分)
  • 搭配白飯拌麵或燙青菜都很適合
    5 搭配白飯拌麵或燙青菜都很適合


    【一鍋到底！小資族美味電鍋料理100道】這本食譜是我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際含有120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教大家食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成!希望大家會喜歡!

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