用電鍋輕鬆完成清燉牛腱,再用它的湯汁搭配麵條,滑順口感與鮮美湯汁,加上Q彈的牛肉片,讓挑嘴的老公也說好吃,喜歡牛肉麵的你,快來試試吧!

每周更新💝影音食譜💝歡迎👍追蹤開心料理粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 
素食區 粉絲頁:http://goo.gl/oVGTvG
部落格:http://goo.gl/pZZP1s
YouTube訂閱:http://goo.gl/RWZU3f

PhotoCap_011.jpg

食材

麵條 一人份 
牛腱 2個 
紅白蘿蔔 適量 
青菜 隨意 

香料
生姜 5片 
八角 1.5個 
桂枝 一小段 
陳皮 3片 

調味
鹽 一小匙 
柴魚粉 少許 
胡椒粉 隨意 

PhotoCap_001.jpg

牛腱放入冷水鍋中,煮開川燙洗淨 

PhotoCap_003.jpg

用油爆香香料 

PhotoCap_004.jpg

將2與牛腱放入鍋中加水至8分滿,放電鍋用2杯水煮好後悶1小時

PhotoCap_005.jpg

燉好的牛腱加蘿蔔再用一杯水燉,跳起後再悶30分鐘 

PhotoCap_006.jpg

取少許肉湯與蘿蔔調味 

PhotoCap_008.jpg

麵條煮熟撈出,再燙一些青菜

PhotoCap_009.jpg

牛腱取出切片與其它食材鋪在麵上 

PhotoCap_011.jpg

加入湯汁,灑上蔥花就完即可 

小撇步
牛腱煮好後單獨取出冰在冰箱,需要時切片即可 
arrow
arrow
    文章標籤
    開心料理 食譜 黃美惠 料理 烹飪 電鍋 電鍋料理 主食 牛肉麵 牛肉 麵條 清燉 麵食
    全站熱搜

    開心料理 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄