使用大量蔬菜,少油料理,讓這道素炒米粉清爽不油膩!

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食材   

米粉 一包 
高麗菜 250G 
香菇 2朵 
芹菜 適量 
香油 少許 
紅蘿蔔 適量 

調味

醬油 2大匙 
香菇粉 適量 
鹽 少許 
胡椒粉 少許

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米粉放入滾水中燙軟,撈出剪短

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爆香香菇絲 

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加高麗菜和紅蘿蔔炒軟

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加2杯水調味 

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煮開後放米粉拌炒,至湯汁收到8分乾

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 加芹菜與香油

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 拌勻起鍋就完成了 

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