用生米燉飯需要小心顧火,改用電鍋只要一杯水,不用擔心燒焦的問題,輕鬆完成這道鮮美微酸,入口即化的美味料理!

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食材

一杯
1.5~1.8杯
雞腿肉 110G
起司 25G
黑胡椒 適量
奶油 一塊
蔬菜
洋蔥 30G
杏鮑菇 50G
香菇 40G
蕃茄 一顆
調味
1/4茶匙
柴魚粉 一茶匙
醃料
醬油 一茶匙
米酒 一茶匙
地瓜粉 一茶匙
  • 雞肉切丁加醬油醃一下與地瓜粉拌勻
    1 雞肉切丁加醬油醃一下與地瓜粉拌勻
    2 炒至7分熟取出
    3蔬菜切丁
    4 奶油爆香洋蔥,放菇炒出香味再放蕃茄
    5 加米放水調味再放入炒好的雞丁煮開(水依個人喜歡的濕度做調整,我用了1.6杯的水)
    6 倒入容器中
    7 用電鍋一杯水至跳起後悶30分
    8 加入起司與黑胡椒
    9 攪拌均勻即可食用
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