中西合併的麵食:使用鹹蛋黃當醬汁起司做點綴,完全不用繁雜的煮醬過程卻有著香濃的滋味!

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一束
鹹蛋黃 2~3粒
培根 2片
起司粉 適量
兩根
調味
柴魚粉 0.5茶匙
黑胡椒 適量
3大匙
  • 1 鹹蛋黃加少許米酒微波2分鐘後取出切丁(這樣比較不會有腥味),所有食材切好備用
  • 2 水燒開放入麵條煮至9分熟取出
  • 3 一點點油爆香蔥頭與培根
  • 4 放鹹蛋黃炒出香味調味(將水改成油就是金沙口感)
  • 5 與麵條攪拌均勻(,喜歡濕潤口感水可以多加一點)
  • 6 再放蔥末拌勻
  • 7 起鍋擺盤
  • 8 撒上起司粉即可!
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