可樂能軟化肉質,增加色澤,還可以綜合韓國辣醬的鹹度夯出香辣多汁,外酥內軟的烤全雞, 配上鬆軟綿密的馬鈴薯,招待親朋好友一定很歡迎!
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食材 （6 人份） 120 分鐘
土雞一隻 1500G
奶油 20G
馬鈴薯 一顆
蒜頭 約10粒
薑片 5片
洋蔥 一顆
芝麻 少許
可樂 120G
調味
韓國辣醬 2大匙
米酒 一大匙
壽喜燒醬 1.5大匙
-
![將蒜頭拍碎與薑片加入[調味]攪拌均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587468/medium_7bcb17a761a62c0f.jpg)
1 將蒜頭拍碎與薑片加入調味攪拌均勻 -
![再加可樂與洋蔥絲用手捏出汁液成[醃料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587546/medium_d693e6a4bb5162d5.jpg)
2 再加可樂與洋蔥絲用手捏出汁液成[醃料] -
3 雞洗淨將頭切下,雞爪塞回肚子或剁下 -
![與[醃料]混和按摩幾分鐘放冰箱醃一晚(中間記得翻面)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587533/medium_c00660bc025dc126.jpg)
4 與[醃料]混和按摩幾分鐘放冰箱醃一晚(中間記得翻面) -
![隔天將[醃料]塞進肚子,留醬汁](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587534/medium_d09530efd037e9a4.jpg)
5 隔天將[醃料]塞進肚子,留醬汁 -
6 預熱烤箱160度烤60分鐘(依個人烤箱時間稍做調整) -
7 每隔20分左右刷一層醬汁 -
8 馬鈴薯切片鋪在底部,將雞翻面放入再烤30分(刷2次醬汁) -
9 最後鋪上奶油再烤10分鐘(奶油可以讓雞變得更香更亮還能鎖住肉汁) -
10 撒上芝麻 -
11 即可食用! -
12 或切塊擺盤都可! (搭配韓國泡菜也很好吃哦)
![將蒜頭拍碎與薑片加入[調味]攪拌均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587468/large_7bcb17a761a62c0f.jpg)
![再加可樂與洋蔥絲用手捏出汁液成[醃料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587546/large_d693e6a4bb5162d5.jpg)
![與[醃料]混和按摩幾分鐘放冰箱醃一晚(中間記得翻面)](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587533/large_c00660bc025dc126.jpg)
![隔天將[醃料]塞進肚子,留醬汁](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/587534/large_d09530efd037e9a4.jpg)
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