電鍋不止可以燉煮清湯,告訴你幾個小撇步就連全家大小都喜歡的玉米濃湯也能用一台電鍋輕鬆上桌!

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食材(4人份)

罐頭玉米200G
火腿兩片
洋蔥40G
奶油30G(分兩次用)
麵粉30G
水或鮮奶500G
調味
鹽1/3茶匙
黑胡椒粉適量
鮮奶油隨意
香草末隨意
芡汁
麵粉5G
水10G
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    1食材切好備用
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    2電鍋中鋪上烘焙紙按下開關用15G奶油炒香麵粉
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    3撇步1:取出放水(或鮮奶)用湯匙壓著過篩(這樣可使麵粉滑順無顆粒)
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    4再用15G奶油爆香洋蔥與火腿取出與3混和加玉米
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    5撇步2:放電鍋用4/5杯水煮至跳起開蓋攪拌均勻(不要煮熟才不會沾鍋底)
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    6外鍋再放半杯水至跳起後,依各人喜歡稠度放調入適當芡汁攪拌均勻
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    7調味拌勻即可!
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    8喜歡奶味重可將水換成鮮奶,最後加適當鮮奶油會更香!



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    【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】這本食譜是我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際含有120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教大家食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成!希望大家會喜歡!

     
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