用電鍋做麵煎粿你有想過嗎?如果用少許油就能做出漂亮餅皮,也不用心燒焦問題你是否心動呢?快來試試這兩道低卡點心吧!

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食譜拼圖影片:https://www.youtube.com/edit?video_id=ZiH7z-Zc-Es&video_referrer=watch

食材（3人份）
豆沙餡適量

餅皮
雞蛋一顆
糖30G

油一大匙
水95G

低筋麵粉90G

泡打粉1/2茶匙

餡料
花生粉15G
糖30G
芝麻1 大匙
  • 1餡料拌勻(芝麻打碎會更香)
  • 2餅皮中的雞蛋與糖攪打均勻
  • 3加入水和油一樣攪拌均勻
  • 4過篩麵粉與泡打粉
  • 5電鍋中鋪烘焙紙抹一層油倒入麵糊按下開關
  • 6倒入麵糊蓋著烘至表面有小洞快凝固時(不用等開關跳起)
  • 7撒上餡料
  • 8拉起烘焙紙對折壓一下,繼續蓋著煎至開關跳起
  • 9取出切塊即可!
  • 10鬆餅只要直接烘兩片,中間加豆沙餡用刀切塊或壓出你喜歡的圖案即可!
    書籍翻頁介紹影片:
     
    【一鍋到底！小資族美味電鍋料理100道】這本食譜是我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際含有120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教大家食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成!希望大家會喜歡!

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