用電鍋一鍋到底的方式也能滷出香味撲鼻,鹹香適中的控肉,加上吸入湯汁的的豆腐,絕對讓人想要再來一碗!
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一鍋到底!電鍋料理~~家常滷肉控豆腐

食材 (5 人份
五花肉 470G
豆腐 320G
油豆腐 100G
香料1
生薑 一小塊
蒜頭 3瓣
香料2
八角 2粒
肉桂 2片
乾辣椒 5根
調味
水 3杯
醬油 5大匙
米酒 1大匙
糖 0.5大匙
  • 1 準備好食材
  • 2 電鍋鋪烘焙紙加一匙油按下開關,先放香料1炒一會再放香料2
  • 3 炒出香味後放五花肉煎至兩面微焦
  • 4 取出與調味拌勻,外鍋加1杯水至開關跳起悶20分
  • 5 再放豆腐與油豆腐用一杯水燉煮至跳起悶20分就完成了!
  • 6 這本食譜是全程使用一鍋到底的方式,挑選大家喜歡的料理再用電鍋完成的, 想要了解更多可以參看這篇食譜影片連結:http://goo.gl/7iIcax
    家庭版可用炒鍋爆香再用電鍋燉煮!
    油豆腐也可以自己炸,只要將油燒製高溫大火炸至金黃即可!
     
 
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