梅花肉配上杏鮑菇的口感與韭菜花的香氣,用少油的方式料理,淋上韓式醬汁,讓這道料理口感豐富,健康美味! 

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梅花或五花肉片: 4大片

杏鮑菇薄片 8片

韭菜花 適量
芝麻 適量
  • 醃料
  • 寿喜燒醬(或醬油與糖) 少許
    • 醬汁
    • 韓國辣椒醬 1茶匙
    • 韓式泡菜汁 一大匙
    • 一大匙
    • 少許

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01梅花肉對切成長條狀,加醃料拌勻後再放一茶匙地瓜粉

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02杏鮑菇用刨刀削成薄片

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03肉片上放杏鮑菇與切段的韭菜花

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04捲起再用海苔條固定(不用海苔也可以)

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05鍋中加少許香油,擺入肉捲

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06蓋著用中小火煎至表面微焦至熟取出擺盤

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07醬汁拌勻燒開

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08淋在肉捲上撒芝麻或沾食都可!

 

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