鳳梨蝦球是大家非常熟悉的一道菜,這次我將鳳梨包入蝦球中,讓你同時享受蝦的鮮美和鳳梨香甜,口感更好更特別,非常好吃!
食譜收藏:http://cook1cook.com/recipe/11780
食材
- 【88津甘蝦】特大一盒
- 罐頭鳳梨3片
- 沙拉醬適量
- 地瓜粉或太白粉3大匙
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醃料
- 鹽,胡椒粉,米酒少許
- 製作時間15分鐘內
- 份量人數3-4人
作法
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1[88津甘蝦]✦ 無毒能量養殖食在安全有保障 ✦ 海水養殖Q彈鮮甜唰嘴好滋味 ✦ 嚴選活鮮蝦-35℃急凍鎖住鮮甜 ✦ 動物用藥、重金屬檢驗未檢出 ✦ 微生物含量低並符合生食標準 ✦ 通過國際食品安全管理雙認證 ✦ 每隻蝦約18~20g↑,約30尾/斤
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2將蝦去頭留尾,背部剖開,去除腸泥
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3加入 醃料 拌勻
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4鳳梨切小塊,放在蝦身上捲起,牙籤固定
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5沾上地瓜粉
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6放入中高溫油鍋中用大火炸至金黃
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7起鍋(牙籤可去除)
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8擠上沙拉醬即可
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