試吃~【沛鮮】阿拉斯加野生鮭魚

【沛鮮】阿拉斯加野生鮭魚油脂比養殖鮭魚少30%,搭配豆腐清蒸讓肉質細緻多汁,清爽滑嫩,是ㄧ道低脂美味料理!
產地原封進口,完全排除任何添加或更換機會的美麗媞妮讓我安心推廣,希望大家用優惠的價格吃得安心更健康!

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食材

  • 【沛鮮】阿拉斯加野生鮭魚一片
  • 豆腐半塊
  • 美麗媞妮特級初榨橄欖油一大匙
  • 蔥 薑 紅辣椒適量

  • 調味

    • 醬油0.5大匙
    • 柴魚粉,胡椒粉少許

  • 醃料

    • 鹽,米酒適量
  • 製作時間15分鐘內
  • 份量人數3-4人

作法

  • 1
    【沛鮮】阿拉斯加野生鮭魚是運用先進I.Q.F急凍技術,捕撈後立即凍存,經SGS檢驗合格無藥物殘留及染色,包冰率只有10%,低于市售的30%,退冰速度快,差異小,讓我輕鬆抓到最新鮮的時機料理
    1) 【沛鮮】阿拉斯加野生鮭魚是運用先進I.Q.F急凍技術,捕撈後立即凍存,經SGS檢驗合格無藥物殘留及染色,包冰率只有10%,低于市售的30%,退冰速度快,差異小,讓我輕鬆抓到最新鮮的時機料理
  • 2
    將鮭魚取出退冰,去骨切成0.8公分左右的厚片
    2) 將鮭魚取出退冰,去骨切成0.8公分左右的厚片
  • 3
    與切片豆腐擺在盤中
    3) 與切片豆腐擺在盤中
  • 4
    加 醃料 和蔥薑
    4) 加<font style='color:#219a27;font-size:x-large;font-weight:bold'> 醃料 </font>和蔥薑
  • 5
    水燒開後放鍋中用中大蒸2~3分鐘關火悶3分鐘,取出去除蔥薑放青蔥和辣椒絲
    5) 水燒開後放鍋中用中大蒸2~3分鐘關火悶3分鐘,取出去除蔥薑放青蔥和辣椒絲
  • 6
    湯汁倒入鍋中加調味拌勻淋在魚片上
    6) 湯汁倒入鍋中加調味拌勻淋在魚片上
  • 7
    鍋中加入一大匙美麗媞妮特級初榨橄欖油燒至高溫
    7) 鍋中加入一大匙美麗媞妮特級初榨橄欖油燒至高溫
  • 8
    淋在蔥上
    8) 淋在蔥上
  • 9
    即可!
    9) 即可!
TIPS
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