使用芋泥代替高熱量的餅皮,包入豆沙和水果,做成這款健康的月餅,口感綿密,芋香味濃,非常好吃!

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快照 1 (2017-9-13 下午 06-18).png

芋泥:隨意

糖:適量

豆沙:隨意

芒果或草莓:適量

快照 2 (2017-9-13 下午 06-19).png

用中小火,放糯米粉炒2分鐘左右取出

快照 5 (2017-9-13 下午 06-20).png

與糖拌勻與糖拌勻

快照 4 (2017-9-13 下午 06-20).png

芋頭蒸熟壓成泥,作法請搜:【芋仔冰月餅】https://goo.gl/aVRJos

快照 6 (2017-9-13 下午 06-20).png

豆沙捏成片狀包入芒果

快照 7 (2017-9-13 下午 06-20).png

再用芋泥包好搓成圓形

快照 8 (2017-9-13 下午 06-21).png

沾裹糯米粉壓模成型

快照 1 (2017-9-13 下午 06-18).png

冷藏食用更美味

 
 

 

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開心料理 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 布丁玲
  • 簡單…不過芋頭不好包…
  • 芋頭壓碎一點或用保鮮膜旋轉的方式就會很好包哦^^

    開心料理 於 2018/09/22 02:41 回覆

  • 布丁玲
  • 第二次做比較成功,裡面要包固體才不會流出…裂開
  • 謝謝你再次試做,芒果太軟會不好包,如果芋泥會裂開是因為太乾的原因,你可以在芋泥中加一些奶油拌勻哦^^

    開心料理 於 2018/10/01 11:03 回覆

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