用西穀米代替糯米做出的粽子晶瑩剔透,口感Q彈有嚼勁,加上迷你可愛的造型,讓你可以滿足吃粽子的慾望,又不過量,很適合需要控制熱量的朋友!

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影片是3年後拍的,比例有點不同哦

肉末150G

蝦皮30G

乾香菇2朵

油蔥酥1大匙

西穀米(西米露)250G

30G

  • 粽葉,粽繩7份
  • 調味
  • 五香粉少許
  • 米酒少許
  • 胡椒粉一茶匙
  • 柴魚粉一小匙
  • 醬油1大匙

迷你水晶粽

香菇淨泡後切成末,加蝦皮爆香

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放肉末炒至發白

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加調味拌炒均勻關火

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西穀米洗淨,不用泡水

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拌入油

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粽葉折成漏斗狀,放西穀米

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和餡料

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再鋪西米,(因為會膨脹,不要太滿)

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折起,不要壓

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綁好後放入醃過粽的水煮30~40分

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取出掛著滴乾水份

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即可食用

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或淋上甜辣醬  

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開心料理 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 吳
  • 你好,我們想委託生產水晶粽,想詢問貴公司是否有水晶粽代工生產的服務項目呢? 請與我聯絡0905087508 吳先生 謝謝
  • 不好意思我沒有做代工哦,非常感謝您!

    開心料理 於 2016/04/21 21:29 回覆

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