參加Panasonic第二屆烘焙大賽回台已有一個多月,答應與大家分享得獎料理卻因文筆不好一直拖到今天,反正重複寫再多次的感覺都一樣差,我還是用最簡單的方式跟大家介紹這次參賽過程和得獎作品吧^^

這次比賽先由網路票選挑選18組---->初賽選出9組---->台灣爭霸賽選出冠亞軍--->最後到香港參加兩岸三地總決賽(台灣兩組,香港兩組,大陸四組

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母親節為媽媽送上一朵康乃馨代表~~~我愛你,而粉色更是母愛的象徵!
今年我做了一份特別~~~好吃的 #康乃馨饅頭 送給所有的媽媽,祝大家母親節快樂!

平常做饅頭容易失敗的朋友只要注意其中小撇步,相信也很容易蒸出漂亮的饅頭哦!

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看影音操作更簡單:https://goo.gl/HxUM9U

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牛肉麵是大家耳熟能詳的台灣美食,它除了常見的紅燒與清燉,還有許多商家推出的獨特口味

而我個人最愛的是川味麻辣牛肉(腩)麵,因為它除了麻辣帶勁,香氣也比紅燒更加濃郁

雖然做法不難,可是要被全家人稱讚好吃,想必一定有些不同之處

現在就跟大家分享一下我的做法吧!

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兒童節有沒有想帶小朋友去哪玩呢?如果沒有就把他們帶到廚房,一起來製作古早味的麵煎粿吧 ^^

這裡敲打攪拌的步驟可以請小朋友幫忙,還可以讓他們發揮創意~製作鬆餅

雖然過程簡單,卻能增加親子互動留下美好回憶,而且因為自己動手的成就感,還會讓食物變得好吃!

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相似影音【檸檬舒芙蕾】

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【蜂巢芋角】

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【芋泥夾心煎吐司】

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晶瑩剔透、清新爽口的越式寬粉蔬菜捲是一道輕食料理,它不止營養均衡有飽足,而且健康低卡無負擔,是一道當主食、點心都適合的美味料理!

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簡單刷出清明節必備的 潤餅皮,讓你隨時想做 春捲 潤餅都沒問題!

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晶瑩剔透的外皮加上鮮美彈牙的內餡讓水晶蝦餃成為港式名點之一,只是一般家庭要用刀背壓出薄如紙、白如雪的外皮有一定的難度。

今天我教大家用平面工具,簡單壓出漂亮的外皮,加上鮮肉與蝦仁的結合,讓這道水晶鮮肉蝦餃大受家人喜歡!

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 簡單家常的食材,卻有著濃郁香氣與鮮美滋味,加上吸附湯汁後的冬粉更是美味,稍作擺盤讓它也能宴客年菜輕鬆上桌!

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搭配影片學習更方便:https://goo.gl/QxQawX

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每次為家人辛苦準備晚餐後還有剩菜時我都會冒出:早知道我煮咖哩就好的想法!

確實只要一鍋咖哩,既能滿足家人的味蕾還能攝取均衡的營養,這樣不止大家吃得開心,我也可以簡單做~~歡喜收!

而且就算剩下也不用擔心,因為一夜熟成的咖哩更美味~~~!

只是再美味的料理,如果同樣方式天天出現還是會被家人抗議的!

所以今天我來教大家做一款【萬能咖哩肉醬,與四種簡單的變化,讓你從早餐到宵夜都能快速完成美味上桌!

而且使用萬能電鍋燉煮,除了免顧火,還能防沾黏,相信新手也能簡單輕鬆完成這款香濃美味的咖哩肉醬,帶給家人不同的驚喜!

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搭配影音學習更輕鬆:https://goo.gl/cWAtJ7

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湯圓就是元宵嗎? 答案:不是!

我原本也以為他們是相同的食物,上網搜尋才知道湯圓是出來的,而元宵是出來,而且他們除了做法不同,口感上也會有些許差別

元宵一般是使用舊糯米水磨成粉,顆粒比市售糯米粉粗一點,口感較扎實,代表闔家團圓;湯圓是冬至食用,口感軟Q,有添歲圓滿的意思!

只是我沒有這麼講究,所以直接用一般糯米粉代替,加上自製花生餡料,與外層變化,同樣可以滾出漂亮好吃的元宵~~!

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