不用懷疑,只要3樣食材,你也能做出這款香濃美味的小點心!
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曾紅遍兩岸的麻辣花生你想在家完成嗎?快來看做法學撇步,讓你也能炸出香脆花生,炒出麻辣滋味,絕對是讓人一吃上癮的零食與下酒菜!
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市售麻糬一小盒就要50元,在家做簡單又便宜,還可隨意改變沾粉或餡料呢^^
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用黑橄欖油代替肥肉完成健康的鮮蝦內餡,包覆上帶點厚度的Q彈餅皮,讓這道點心不管清蒸或是乾煎的都能美味上桌!
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清水筒仔米糕是家人非常喜歡的小吃之ㄧ,可是路途遙遠還要排隊等候,為了能輕鬆享用它的美味,在家用電鍋完成即可,加上自製醬汁稍作點綴,平價小吃變身高檔餐點!
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食譜拼圖影片:https://www.youtube.com/edit?video_id=ZiH7z-Zc-Es&video_referrer=watch
這款香酥不膩的琥珀核桃是家人非常喜歡的零食,加上做法簡單快速,讓它成為我家年節必備!
傳統蘿蔔糕需要花很長時間,喜歡偷懶的我利用果汁機和電鍋完成,綿密香Q是家人最愛的口感,你也試試吧!
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桂圓米糕是記憶中的味道,也是我家的補冬甜點,這次加了花生粉讓它變身為搶手的小點心,就連不愛酒味的小朋友也非常喜歡呢!
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滷至入味的豆腐與滑嫩鴨血,加上入口即化的蘿蔔,這就是我家冬天必備的麻辣鍋底,絕對香辣十足,讓你回味無窮!
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板豆腐 2大塊
鴨血 2塊
辣油依順序爆香香料1香料2香料3
加水(或一些滷味的湯汁)柴魚片,油蔥酥
放入切塊豆腐和蘿蔔調味
煮開後關小火煮約20~30分鐘(中間需要攪拌)讓豆腐吸入湯汁膨脹後關火
夾出豆腐和蘿蔔
湯汁過濾所有的香料
放入鴨血再煮20分鐘
取出即可
1:辣油可用其它油炒香乾辣椒代替
2:直接食用或添加其它食材都很棒!
3:豆腐改成臭豆腐就是麻辣臭豆腐,加少許肉燥和酸菜味道非常棒!
這款外酥內軟,有層次的蔥肉捲餅,只要捲好壓扁就能成型!
乾煎後的口感很像蔥燒大餅,做一份當早餐或點心都很不錯呢!
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用蜂蜜代替一部份砂糖,讓羊羹香甜不膩,還多了養生美容的功效可說是一舉數得呢!
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使用芋泥代替高熱量的餅皮,包入豆沙和水果,做成這款健康的月餅,口感綿密,芋香味濃,非常好吃!
搭配影片食譜:http://goo.gl/rjSRAq
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使用好粥稻的黑米代替麻糬皮,包入芒果和豆沙做成的大福,香甜適中,糯黏香Q,好吃不膩又養生!
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免機器~輕鬆做出入口即化,好吃又健康的綿綿冰,搭配當季水果,來一碗消暑吧!
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下午嘴饞想吃個鹹點,又不想太麻煩,所以在米粉中加入咖哩鍋高湯炸成米果,簡單的米果含著咖哩的香氣,加上外酥內Q的口感,讓我越吃越想吃,有點無法停下來的感覺,好吃^^
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用西穀米代替糯米做出的粽子晶瑩剔透,口感Q彈有嚼勁,加上迷你可愛的造型,讓你可以滿足吃粽子的慾望,又不過量,很適合需要控制熱量的朋友!
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影片是3年後拍的,比例有點不同哦
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