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使用耐高溫的初榨橄欖油炸蝦,感覺清爽不油膩,灑上椒鹽就能完成鹽酥蝦,快速美味!
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                                                     試吃~【沛鮮】阿拉斯加野生鮭魚

【沛鮮】阿拉斯加野生鮭魚油脂比養殖鮭魚少30%,搭配豆腐清蒸讓肉質細緻多汁,清爽滑嫩,是ㄧ道低脂美味料理!
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                              試吃~【沛鮮】阿拉斯加野生鮭魚

11月1號是我準備隔天宴客的日子,當門鈴一響,我以為是店家的牛肉到了,結果看兒子捧著一個寶麗龍盒,打開一看才知道是優沛康的野生鮭魚,想不到速度這麼快.因我正忙,所以請小孩將寶麗龍去除後冰起來

宴客結束偷懶好幾天才將鮭魚取出料理,它的油脂比養殖鮭魚少30%,當時想著要試試它的口感,就用最簡單方式灑鹽乾煎,想說這個做法太簡單應該大家都會,所以沒有拍照,不過他表皮香酥,肉質細緻扎實,越吃越香,家人都很喜歡^^

今天才將它正式請出做這道創意料理,雖然我和家人更喜歡這種口感的鮭魚,但習慣養殖鮭魚的人也許覺得油脂不夠,所以我搭配一些蔬果,讓鮭魚吃起來更加爽口鮮甜,而且低脂無負擔,還可依個人喜歡包生菜加堅果,多種吃法滿足全家人!

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鍋物在家煮可隨意添加食材,這次主要用番茄和金針菇,微酸鮮甜的口感,清爽好喝!
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鮮嫩脆口的花枝,搭配香檬五味醬的美味,讓這道料理大受歡迎!

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蕃茄醬調出酸甜醬汁,搭配鮮嫩肉絲與爽口素菜,鹹香酸甜的美妙滋味就在這道茄香肉絲中,快準備白飯開動吧!
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