這是家人非常喜歡的一道料理,酥脆炸蝦沾上濃郁醬汁,搭配九層塔的香氣,十足的台灣味,非常好吃!

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三杯炸蝦

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愛吃辣又怕切辣椒嗎?教你一款完全不用切就能完成的辣椒醬,做法簡單香濃,隨時準備一罐放冰箱,不管單沾醬或調味都很棒!

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影片作法連結:http://goo.gl/2Ecja4

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食材:

辣椒:適量

蒜頭:適量

香油:適量

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1:蒜頭與辣椒洗淨晾乾

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所有才亮放入果汁機中,香油只要能打動果汁機即可!

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打成泥

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裝入館中冰箱保存,當沾醬時加少許醬油即可!

【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】這本食譜是我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際含有120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教大家食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成!希望大家會喜歡!

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滷至入味的豆腐與滑嫩鴨血,加上入口即化的蘿蔔,這就是我家冬天必備的麻辣鍋底,絕對香辣十足,讓你回味無窮!

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我對蛋糕並不拿手,為了兒子的生日我試著完成這個熊熊蛋糕,樣子醜醜的,不過兒子看到還是很開心,加上水浴戚風蛋糕綿密的口感,非常好吃!

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這款水浴戚風採用低糖配方,口感香濃綿密,入口即化,就像沒有乳酪的起司蛋糕,非常好吃!
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梅花肉配上杏鮑菇的口感與韭菜花的香氣,用少油的方式料理,淋上韓式醬汁,讓這道料理口感豐富,健康美味! 

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    馬上就要中秋了,你是否還為一成不變的燒烤在煩惱呢,今天我用簡單的方式調出五種不同國家的醬汁,搭配【鮮之流】的海鮮,讓今年的燒烤多了異國風味更特別!

【鮮之流】以誠信創業,培育菁英團隊,提高品質與服務,持續保持品牌的市場優勢!

1

為了確保食材的新鮮度與「黑貓宅急便」合作採-18低溫冷凍配送方式,還有單筆消費滿1,200即可享有免運費優惠!

2

看到這些肥美的海鮮是不是很想嚐嚐它們的美味呢

    第一道:中式蒜香烤扇貝

每次經過燒烤店都可以看到烤架上的扇貝吱吱作響,都讓我忍不住吞口水,今天就用中式醬汁好好料理它吧!

3

 食材:

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這款外酥內軟,有層次的蔥肉捲餅,只要捲好壓扁就能成型!
乾煎後的口感很像蔥燒大餅,做一份當早餐或點心都很不錯呢!

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看影片學做法:http://goo.gl/64Qe69
搭配自製辣椒沾醬影片(加點醬油):https://goo.gl/8D6bsL
油:一茶匙

中筋麵粉:200G
水:103G
酵母粉:2G
鹽:少許
糖:一大匙

:
肉末:170G
蔥末:50G
醬油:1大匙
米酒:一茶匙
胡椒粉:0.3茶匙
柴魚粉:0.5茶匙
香油:一茶匙

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[皮]部分的食材全部混和均勻用手或麵包機揉成糰

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加油揉至光滑取出,用保鮮膜包好發酵至兩倍大

[餡料]加蔥末拌勻(切細一點)

[餡]食材攪拌均勻(香油最後添加)

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發酵好的麵糰分割成適當大小,桿成長條狀

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鋪上餡料

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捲好捏緊壓扁(影片最後有小撇步)

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鍋中抹油,用乾煎或水煎至熟即可!

 

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開邊蝦易熟入味,只要簡單乾煎調味即可,是ㄧ道家常宴客都很適合的美味料理!
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